CURIOSIDADES SOBRE WHISKY

Tipos de Whisky

A mais nobre das bebidas pode ser em quatro tipos:

Single Malt:
Feito só de cevada, não contendo nenhum tipo de mistura e fabricado em apenas uma destilaria.

Vatted:
Formado pela mistura de dois ou mais singles e maltes.

Grain:
Produzido com cereais como milho ou trigo e alguns de centeio.

Blended:
É o whisky mais globalizado. Seu sabor e identidade são o resultado da mistura de whisky de malte e de grão.

- O processo de Triple Blending garante a suavidade que nenhum método consegue igualar:

I. Whiskys de malte são misturados com whiskys de malte;
II. Whiskys de grão são misturados com whiskys de grão;
III. Whiskys de malte e grão são misturados e armazenados por mais um tempo (cerca de 6 meses) em barris de carvalho. Esse método permite que haja um casamento perfeito entre os whiskys.
Este processo gera um whisky super premium de qualidade insuperável e características próprias e específicas.

Armazenamento:
A garrafa de whisky pode ser guardada em qualquer posição: deitada, em pé, de lado ou até de ponta-cabeça.

Conservação:
A garrafa de whisky deve ser mantida em locais onde não haja incidência de sol. Também não pode receber uma iluminação muito forte diretamente.
Depois de aberta a garrafa observe se a tampa está bem rosqueada e fechada. Jamais deixe a garrafa entreaberta, pois dessa forma o álcool se esvai e junto com ele o sabor do whisky.
A temperatura ideal para a conservação do whisky é bem elástica. O local deve ficar climatizado entre 5 e 40 graus Celsius.

Envelhecimento
O envelhecimento em barris de carvalho é que proporciona ao whisky sua qualidade, personalidade marcante e seu sabor inigualável.
A idade que bem estampada no rótulo representa a idade do whisky mais jovem entre todos os whiskys de malte e de grão que compõem aquele blended.

Tempo
Não importa quanto tempo fique na garrafa, o processo de envelhecimento tem seu fim quando o whisky sai dos barris e é engarrafado.

Regiões

Escócia:
Glenmorangie é o whisky mais vendido na Escócia.
O Famous Grouse é o whisky mais vendido no interior da Escócia.
Bruichladdich é a destilaria mais a sudoeste da Escócia.
Bladnoch é a destilaria mais a sul da Escócia.
Highland Park é a destilaria de Scotch Whisky mais a norte do mundo.
Pulteney é a destilaria mais a norte de Highland.
Strathisla é a destilaria mais velha de Highland. Fundada em 1786.
Oban possui o mais velho alambique da Escócia, de 1794.
Glenturret é a mais velha destilaria de whisky de malte na Escócia.
Bowmore é supostamente a mais velha destilaria legal em Islay.
Tomatin Distillery Compagny's é a mais alta da Escócia e também a destilaria com maior capacidade.
Edradour é destilaria mais pequena da Escócia, só com três pessoas a trabalhar a tempo inteiro.
Glenfarclas está incluída nos recordes do Guiness Book por ter o mais forte whisky de malte disponível nas destilarias com engarrafamento oficial
Springbank esta destilaria continua nas maos dos Mitchell, a familia de destiladores mais antiga da Escócia. E também a destilaria independente mais antiga da Escócia.

Irlanda:
Jameson's é o Irish Whiskey mais vendido fora da Irlanda.
John Powers Irish Blend é a marca mais popular na Irlanda.
Coleraine é o mais velho malte da Irlanda e o único irish reconhecido por Irish Distillery no mundo.

França:
Aberlour tem sido o whisky mais comercializado na França, onde é considerado o mais popular dos Scotch whiskies.

Europa:
Ballantine´s Finest é o número um na Europa e o terceiro no mundo.

U.S.A.:
Aberfeldy é o mais popular Scotch no U.S.A.
Jack Daniels é a mais velha destilaria americana registada.

Resto do Mundo:
O Pinch é o quarto maior blended Deluxe Scoch whisky no mundo.
Glenlivet é o mais popular malte do mundo.
Glenfiddich é o single malte mais vendido no mundo.
Jack Daniels é o mais popular whisky americano no mundo.
Ballantine's 30 anos, considerado o mais velho e também o mais expansivo blend disponível.
Old Bushmill's tem de renome "A mais antiga destilaria do mundo". Licenciada em 1608.
Locke's Distillery reinvidica por ser considerada a mais antiga destilaria do mundo.
Dá Mhile é o primeiro organismo oficial de whisky no mundo.
Suntory tem o maior alambique do mundo.
J & B é considerado o segundo maior whisky blended do mundo.
A garrafa mais cara do mundo é a garrafa mais antiga de Single Malt Scotch Whisky que foi vendida numa acção de caridade em Itália por 47.000£.
Johnnie Walker Red Label é no mundo a que tem maiores vendas de Scotch Whisky.
Johnnie Walker Black Label é, no mundo, o que tem melhores vendas de whisky de luxo.

Bourbon:
Early Times, o segundo maior bourbon vendido.

Fotos Históricas

Dizem as boas linguas que uma imagem vale mais que mil palavras, bom, se for, de fato assim, entenderão o por que dessas fotos.

Em oito de junho de 1972, um avião norte-americano bombardeou a população de Trang Bang com napalm. Ali se encontrava Kim Phuc e sua família. Com sua roupa em chamas, a menina de nove anos corria em meio ao povo desesperado e no momento, que suas roupas tinham sido consumidas, o fotógrafo Nic Ut registrou a famosa imagem. Depois, Nic levou-a para um hospital onde ela permaneceu por durante 14 meses sendo submetida a 17 operações de enxerto de pele. Qualquer um que vê essa fotografia, mesmo que menos sensível, poder ver a profundidade do sofrimento, a desesperança, a dor humana na guerra, especialmente para as crianças. Hoje Pham Thi Kim Phuc está casada, com dois filhos e reside no Canadá onde preside a "Fundação Kim Phuc", dedicada a ajudar as crianças vítimas da guerra e embaixadora da UNESCO.





The Falling Man é o título de uma fotografia tirada por Richard Drew durante os atentados do 11 de setembro de 2001 contra as torres gêmeas do WTC. Na imagem pode-se ver um homem atirando-se de uma das torres. A publicação do documento pouco depois dos atentados irritou a certos setores da opinião pública norte-americana. Ato seguido, a maioria dos meios de comunicação se auto-censurou, preferindo mostrar unicamente fotografias de atos de heroísmo e sacrifício. Ah sim... mas eles passaram exaustivamente na TV a morte de Saddam.








Omayra Sanchez foi uma menina vítima do vulcão Nevado del Ruiz durante a erupção que arrasou o povoado de Armero, Colômbia em 1985. Omayra ficou três dias jogada sobre o lodo, água e restos de sua própria casa e presa aos corpos dos próprios pais. Quando os paramédicos de parcos recursos tentaram ajudá-la, comprovaram que era impossível, já que para tirá-la precisavam amputar-lhe as pernas, e a falta de um especialista para tal cirurgia resultaria na morte da menina. Omayra mostrou-se forte até o último momento de sua vida, segundo os paramédicos e jornalistas que a rodeavam. Durante os três dias, manteve-se pensando somente em voltar ao colégio e a seus exames e a convivência com seus amigos. O fotógrafo Frank Fournier, fez uma foto de Omayra que deu a volta ao mundo e originou uma controvérsia a respeito da indiferença do Governo Colombiano com respeito às vítimas de catástrofes. A fotografia foi publicada meses após o falecimento da garota. Muitos vem nesta imagem de 1985 o começo do que hoje chamamos Globalização, pois sua agonia foi vivenciada em tempo real pelas câmeras de televisão de todo o mundo.



Em 1994, o fotógrafo Sudanês Kevin Carter ganhou o prêmio Pulitzer de fotojornalismo com uma fotografia tomada na região de Ayod (uma pequena aldeia em Suam), que percorreu o mundo inteiro.
A figura esquelética de uma pequena menina, totalmente desnutrida, recostando-se sobre a terra, esgotada pela fome, e a ponto de morrer, enquanto num segundo plano, a figura negra expectante de um abutre se encontra espreitando e esperando o momento preciso da morte da garota.
Quatro meses depois, abrumado pela culpa e conduzido por uma forte dependência às drogas, Kevin Carter suicidou-se.



Nada mais distante da realidade, esta foto foi feita em 14 de Março de 1951 pelo fotógrafo Arthur Sasse, que foi o único que captou o momento, apesar de que Einstein estivesse rodeado de vários fotógrafos.

E foi exatamente a presença de todos estes jornalistas que causou a careta do físico. Ele acabara de ser homenageado por seu aniversário de 72 anos e já estava chateado com tanta gente em sua volta. Diante da perseguição dos fotógrafos e repórteres que pediam que fizesse uma pose, tomou uma atitude até um pouco infantil; depois de gritar várias vezes: - "Basta já!", irado mostrou a língua com a intenção de estragar as fotos.

Como sabemos, o resultado foi justamente o contrário e a foto feita por Sasse se converteu num grande ícone e provavelmente na foto mais famosa de Albert Einstein. Há que se ter cuidado, a gente nunca sabe com que cara vai passar à posteridade.




A famosa foto de Che Guevara, conhecida como Guerrilheiro Heróico, onde aparece seu rosto com a boina negra olhando ao longe, foi tirada por Alberto Korda em cinco de março de 1960 quando Guevara tinha 31 anos num enterro de vítimas de uma explosão. Somente foi publicada sete anos depois. O Instituto de Arte de Maryland- EUA denominou-a "A mais famosa fotografia e maior ícone gráfico do mundo do século XX". A imagem mais reproduzida de toda a história expressa um símbolo universal de rebeldia, em todas suas interpretações.

Diferenças entre CERVEJA e CHOPP/CHOPE

Muitas pessoas (principalmente mulheres) vivem fazendo a tal pergunta: "Qual a diferença entre cerveja e chopp?? Não é tudo igual??"

Geralmente os mais entendidos sabem, mas as vezes não sabem explicar direitinho.

Leia, aprenda e de uma aula nos bares e afim...

CARACTERÍSTICA	CHOPE / CHOPP	CERVEJA TIPO PILSEN BRASILEIRA
Validade	10 dias fechado e 1 dia aberto (barril)	6 meses fechada e poucas horas aberta
Pausterizada	NÃO	SIM
Antioxidantes	NÃO	SIM
Estabilizantes	NÃO	SIM
Envasamento	Barris de 10 a 50 litros	Garrafa/Lata/Keg
Teor Alcoólico	indiferente	indiferente
Teor Calórico	indiferente	indiferente
Gás Carbônico	Surge naturalmente no processo de fermentação, mas também é usado gás carbônico externo para manter o nível de gás do Chopp e extraí-lo de dentro do barril	Surge naturalmente no processo de fermantação, antes e/ou após o envaze. Não recebe carba extra de gás carbônico.
Pressão enquanto envazado	em torno de 2,5 Kg	não supera 1Kg
Surgimento	6 mil anos atrás	1876, com a invenção da Pasteurização

CURIOSIDADES:

CHOPP/CHOPE

Chope vem da palavra alemã "Schoppen", que significa quartilho ou vasilha, geralmente de meio litro. "Schoppen", a exemplo de litro, é uma medida para líquidos equivalente a meia garrafa ou meio litro; na gastronomia, alemã, um "Schoppen" equivale a um quarto de litro.

CERVEJA LATA

Em 1935 foi lançada nos Estados Unidos a primeira lata de cerveja do mundo, uma Krueger. Cilíndrica, como as latas de conserva de alimentos, precisava ser aberta com abridor de corte ou receber dois furos grandes para ser consumida.

PILSEN

Cerveja do tipo lager, amarga, de coloração dourada e bastante transparente. É o gênero de cerveja mais consumido em todo o mundo

O nome pilsen é derivado de Pilsen, nome alemão da atual cidade de Plzeň, localizada na República Checa, onde este estilo de cerveja foi originalmente produzido.

CARNAVAL 2010

Mais um carnaval chegando... É HOJE QUE COMEÇA!!!!

E nesse ano de novo em parceria com "OS 100 FUTURO"